Tag des Croissants am 30. Januar

03.02.2026

Am 30. Januar war "Tag des Croissants" - oder wie man es richtig ausspricht: Krossong :-)

Viele denken, das Croissant sei rein französisch. Tatsächlich stammt sein Ursprung jedoch aus Österreich, vermutlich aus dem 17. Jahrhundert in Wien, wo es früher "Kipferl" hieß. 

Das moderne Buttercroissant aus Blätterteig entwickelte sich erst später in Frankreich. Im 19. und 20. Jahrhundert ersetzten französische Bäcker den Hefeteig durch butterreichen Blätterteig - so entstand das Croissant, wie wir es heute kennen.

Auch Marie-Antoinette spielte dabei eine Rolle: Die gebürtige Österreicherin brachte das Gebäck im 18. Jahrhundert an den französischen Hof. 

Der Name leitet sich vom französischen "croissant de lune" ab - dem zunehmenden Mond.

Und dann hieß es für unsere MitarbeiterInnen: Lasst euch das KROSSONG schmecken