Workshop Dysphagiekost im Elisabethenhaus

22.07.2026

Workshop Dysphagiekost im Elisabethenhaus Ulm

In der Küche des Elisabethenhauses Ulm fand gemeinsam mit der Firma Unilever ein praxisnaher Workshop zum Thema Dysphagiekost statt.

Eine bedarfsgerechte Ernährung spielt für Menschen mit Schluckstörungen eine wichtige Rolle. Dabei steht nicht nur die richtige Konsistenz der Speisen im Fokus, auch das Auge isst mit. Die Teilnehmenden erhielten zahlreiche neue Eindrücke, kreative Ideen und praktische Anregungen für eine genussvolle und ansprechende Gestaltung von Dysphagiekost.

Die Veranstaltung war Teil einer Fortbildungsreihe in der Regionen und wurde von den Teilnehmerinnen und Teilnehmern sehr positiv aufgenommen. Die hohe Beteiligung, der rege Austausch und die tollen Rückmeldungen an die Dozenten zeigten den großen Mehrwert dieses Workshops.

Ein herzliches Dankeschön an die Dozentinnen und Dozenten von Unilever für die hervorragende Durchführung sowie an die Leitung Service Süd 1 und unsere Küchenleitung in Ulm für die Organisation und Unterstützung dieser gelungenen Veranstaltung.

Gemeinsam sorgen wir für mehr Lebensqualität, Genuss und Freude beim Essen.