Herbstzeit ist Apfelzeit

18.10.2022

In der letzten Gedächtnisstunde hatten wir das Thema Äpfel und haben darüber sehr viel erfahren. Zum Beispiel, dass es allein in Europa fast 20.000 verschiedene Apfelsorten gibt, von denen aber maximal 50 eine wirtschaftliche Bedeutung haben.Natürlich war auch das Thema Rezepte mit Äpfeln ein großes Thema und es wurden Rezepte von Apfelmuss, Apfelkompott bis hin zum Apfelkuchen ausgetauscht. Dann fiel das Wort Apfelstrudel und alle Augen wurden größer. Wie lange haben wir diesen schon nicht mehr gegessen? Dabei schmeckt er doch so gut, hörte man immer wieder. Es dauerte nicht lange, bis der Vorschlag, wir könnten doch einen machen, kam.Gesagt getan. Gleich am nächsten Tag sollte es einen geben und wieder wurden Rezepte ausgetauscht bis man sich schließlich auf eines geeinigt hatte. Auch wurde dann dafür fleißig eingekauft.  Zurück im Seniorenheim ging es gleich los. Einige Bewohner wuschen die Äpfel und andere wiederum haben sie geschnitten. Die Teigfüllung wurde von allen zusammen gemacht. Als die Arbeit getan war musste der Apfelstrudel in den Ofen. Die fleißigen Helfer beschlossen, dass einer die Aufsicht dafür übernimmt während die anderen die gebrauchten Küchenutensilien  abspülten und wieder aufräumten. Nach 45 Minuten war der Apfelstrudel dann endlich fertig. In der ganzen Küche duftete es nach gebackenem Strudel. Stolz und glücklich genossen die Bewohner den Apfelstrudel am Nachmittag mit einer Tasse Kaffee.