Hausgemachte Kartoffelpuffer – Genuss voller Erinnerungen

26.07.2026

Ein ganz besonderer Wunsch stand heute auf dem Speiseplan: In unserer offenen Runde haben wir gemeinsam frische Kartoffelpuffer zubereitet!

Unsere Seniorinnen hatten riesigen Spaß beim gemeinsamen Werkeln. Nach traditionellem Rezept wurden Kartoffeln und Zwiebeln geschält, gerieben und mit Eiern, Mehl sowie Gewürzen zu einem leckeren Teig vermengt.

Das absolute Highlight dazu hatten wir schon im Vorrat: unser selbstgemachtes Apfelmus, das wir im letzten Jahr gemeinsam eingekocht haben und das wir noch immer mit großem Stolz genießen.

Bei herrlicher frischer Luft auf dem Balkon wurden die Kartoffelpuffer in der Pfanne goldbraun und knusprig gebraten. Der köstliche Duft weckte sofort schöne Erinnerungen an früher und sorgte für viele angeregte Gespräche über alte Familienrezepte und gemeinsame Kocherlebnisse.

Ein herrlicher Nachmittag voller Freude, Gemeinschaft und gutem Geschmack! Gemeinsam kochen und genießen – das macht unseren Alltag besonders.